2ª edição do Festival Online Porteiras Abertas: Descubra os saberes e sabores da culinária mineira
A 2ª edição do Festival Online Porteiras Abertas é um evento imperdível para os amantes da gastronomia e da cultura alimentar mineira. Realizado pela Refazenda Rio Xopotó em parceria com a chef Carolina Dini, o festival reuniu cozinheiros, historiadores e moradores locais para exaltar a rica culinária regional. Com lives e oficinas, o evento proporcionou conhecimentos sobre técnicas de fermentação, utensílios tradicionais, PANCs e a tradicional Festa da Broa e do Café. Valorizando os sabores e tradições locais, o festival se tornou uma oportunidade única de explorar a diversidade da culinária mineira.